흰자 생선의 대표 격인던 생태와 서민에게 인기의 연어가 국내에서 기록적인 흉어가 되고 있는 것을 배경으로 바사 노르웨이산 연어 등 대신이 되는 흰살 생선 생선의 수입이 늘고 있다.
값에 싼 느낌이 있어 슈퍼 등 소매점에서 점점 판매가 확산되고 있다.
바사는 메기의 일종이며 동남 아시아가 원산의 민물고기이다.담백한 맛과 부드러운 식감이 명태와 비슷하며 뫼니에르나 소테 외, 튀김이나 찌개에 잘 맞는.주로 베트남에서 양식되면서 1년 미만으로 출하할 수 있는 사이즈로 자란다.국내에서는 명태보다도 도매 가격이 2할 정도 싸다는.
일본의 수입은 급증했고 도쿄 세관에 따르면, 바사가 99%이상을 차지하는 냉동 메기의 국내 수입량은 2017년 1~11월이 약 5500톤으로 전년 1년과 비교해도 3할 이상 늘었다.마트 등에 바사의 뼈를 도매하는, 수산 업체 마루하 니치로는 17년도 중에 바사를 약 1000톤으로 전년보다 4할 정도 늘리고 수입할 전망이다.
소매 업계는 바사의 판매에 힘을 쓴다.유통 업체인 이온은 팡가시우스의 명칭으로 스테이크 4장을 300엔 정도로 판매하고 있다.이온의 담당자는 바사 등은 안정되어 조달할 수 있다는 이점이 크게라고 말했다.